Czy mogę użyć innego rodzaju sera niż twaróg sernikowy? Tak, możesz użyć mascarpone lub serka ricotta, co da nieco inną, ale równie pyszna teksturę.
Czy muszę piec sernik w kąpieli wodnej? Nie jest to konieczne, ale pieczenie w kąpieli wodnej pomaga zapobiec pękaniu wierzchu sernika i sprawia, że jest on bardziej wilgotny i kremowy.
Czy można zrobić ten sernik bez pieczenia? Tak, jeśli wolisz wersję bez pieczenia, po prostu przygotuj spód i masę serową, a następnie wstaw do lodówki na 6-8 godzin, aż sernik stężeje.
czytaj więcej na następnej stronie
