D: Posso usare un altro tipo di formaggio al posto del Comté? R: Sì, potete sostituire il Comté con formaggi simili come il Gruviera o l’Emmental. Entrambi si sciolgono bene e aggiungono un sapore delicato ma ricco al piatto.
D: Quale vino si abbina meglio a questo piatto? R: Un vino rosso robusto, come un Cabernet Sauvignon o un Merlot, è l’accompagnamento ideale per il filet mignon ripieno di chorizo e Comté, grazie alla sua struttura che bilancia bene il sapore intenso della carne e del ripieno.
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