500 g steków wołowych
2 łyżki oliwy z oliwek
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 g serka śmietankowego
2-3 łyżki musztardy (łagodnej lub ostrej, wedle preferencji)
100 ml bulionu (warzywnego lub wołowego)
100 ml śmietany
1 łyżeczka suszonego tymianku (lub 1-2 łyżeczki świeżego tymianku)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie filetpfännchen
1. Przygotowanie mięsa: Filetsteaki lekko posól i popieprz. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż steki na średnim ogniu z obu stron przez około 3-4 minuty, aż osiągną pożądany stopień wysmażenia. Po usmażeniu zdejmij je z patelni i trzymaj w cieple.
Więcej na następnej stronie
