2. Dodawanie skrzydełek i warzyw:
Po tym czasie do garnka dokładamy skrzydełka z kurczaka, pokrojoną w słupki marchewkę i pietruszkę, oraz cebulę przekrojoną na ósemki. Gotujemy całość przez kolejne 40 minut, aż mięso i żołądki będą miękkie. 🍗🥕
3. Krojenie mięsa:
Kiedy składniki są już ugotowane, wyjmujemy je z garnka za pomocą łyżki cedzakowej. Obieramy skrzydełka z kurczaka, kroimy mięso na mniejsze kawałki, a żołądki kroimy w cienkie paseczki. 🥄✂️
4. Przyprawianie wywaru:
Do gotującego się wywaru dodajemy koncentrat pomidorowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy wszystko solą, pieprzem, gałką muszkatołową, ostrą papryką oraz majerankiem, a następnie dokładamy pokrojone mięso. 🍅🧄🌶️
5. Przygotowanie zasmażki:
W małym garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy, ciągle mieszając, aby powstała gładka zasmażka. Gotową zasmażkę wlewamy do gotujących się flaczków i mieszamy, gotując jeszcze przez 2 minuty, aby całość nabrała odpowiedniej konsystencji. 🍳🧈
Więcej na następnej stronie
