1️⃣ Przygotowanie ciasta: Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości letniej wody 💧. Połącz mąkę 🍞 i sól 🧂 w misce, dodaj rozpuszczone drożdże i wodę. Wyrób gładkie ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia 🌟.
2️⃣ Bakłażany: Plastry bakłażana 🍆 smaż na oliwie 🧈, aż będą złociste z obu stron. Odsącz na papierze kuchennym.
3️⃣ Formowanie focacci: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i ułóż w nasmarowanej formie do pieczenia. Nakłuj widelcem i skrop oliwą 🧈. Piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C.
4️⃣ Dodawanie składników: Na podpieczoną focaccię ułóż warstwę bakłażana 🍆, dodaj czosnek 🧄, pomidorki 🍅 i starty parmezan 🧀. Ozdób świeżą bazylią 🌿.
5️⃣ Powtórne pieczenie: Włóż focaccię z powrotem do piekarnika na kolejne 15-20 minut, aż będzie złocista.
6️⃣ Serwowanie: Po wyjęciu z piekarnika poczekaj chwilę, aż lekko ostygnie, i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej 😊🍽.
⏰ Czas przygotowania: 1 godzina 50 minut
🍽 Porcje: 6
Gotowi na smakową eksplozję? 🍆🍞 #FocacciaZBakłażanem #DomowaPiekarnia #Smakowite
