🧅 5 dużych cebul, cienko pokrojonych
🧈 2 łyżki masła
🥄 1 łyżka oliwy z oliwek
🍷 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
🍖 1 litr bulionu wołowego (lub warzywnego)
🍞 Bagietka, pokrojona na kromki
🧀 100 g sera Gruyère lub Emmental, startego
🧂 Sól i pieprz do smaku
🌿 Świeży tymianek lub liść laurowy (opcjonalnie)
🍽 Przygotowanie:
1️⃣ Karmelizacja cebuli:
W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się miękka i złocista – około 20-30 minut. Im dłużej, tym lepszy smak! 🧅✨
Dodaj wino i gotuj przez kilka minut, aż płyn częściowo odparuje. 🍷
2️⃣ Gotowanie zupy:
Więcej na następnej stronie
