Friggere le frittelle: Riscaldate una padella antiaderente con un filo d’olio di semi. Quando l’olio è caldo, prendete un cucchiaio di impasto e formate delle piccole frittelle, schiacciandole leggermente. Friggete le frittelle per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non diventano dorate e croccanti. Non sovraffollate la padella; friggete poche frittelle alla volta per ottenere una crosticina perfetta.
Asciugare e servire: Una volta cotte, trasferite le frittelle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servitele calde.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Servire: Le frittelle di patate sono perfette servite calde, accompagnate da una generosa cucchiaiata di panna acida o salsa allo yogurt. Si possono anche arricchire con un po’ di erbe fresche, come il prezzemolo o l’aneto, per un tocco aromatico.
Conservazione: Se dovessero avanzare, potete conservare le frittelle in un contenitore ermetico per 1-2 giorni in frigorifero. Per riscaldarle, basta scaldarle in una padella per alcuni minuti fino a quando non diventano nuovamente croccanti.
Congelamento: Se volete preparare le frittelle in anticipo, potete congelarle. Dopo averle fritte e fatte raffreddare completamente, mettetene una a una in un sacchetto per congelatore e congelatele. Quando vi serviranno, friggerle direttamente dal congelatore.
Warianty:
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