D: Posso usare patate vecchie? R: È meglio usare patate fresche, ma se avete delle patate più vecchie, cercate di utilizzarle entro un paio di giorni per ottenere una buona consistenza.
D: Come posso evitare che le frittelle assorbano troppo olio? R: Assicuratevi di friggere le frittelle in olio ben caldo e non sovraffollare la padella. Inoltre, potete asciugarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
D: Posso preparare l’impasto in anticipo? R: Sì, l’impasto può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 2 ore. Assicuratevi di mescolare bene prima di friggere, poiché l’umidità delle patate potrebbe separarsi dall’impasto.
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