Schłodź miskę do mieszania i ubijaj.
Rozpuść żelatynę w wodzie, a następnie pozwól jej ostygnąć do 85°F (29°C).
Ubij śmietanę kremówkę, aż będzie sztywna, dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie.
Dodaj ostudzoną żelatynę i mieszaj, aż powstaną sztywne szczyty.
6. Złóż ciasto:
Rozwiń ostudzone ciasto, posmaruj je kremem i ponownie zwiń.
Wstaw do lodówki do momentu podania.
