Jak Przygotować Sos z Cukinii?
1. Przygotowanie Cukinii
Jeśli używasz dużych cukinii, pamiętaj, aby je obrać i wydrążyć z pestek. Następnie pokrój cukinię w kostkę i umieść ją w dużym garnku. Posyp solą, wymieszaj i odstaw na 1 godzinę. Cukinia puści sok, który jest kluczowy dla smaku sosu — nie wylewaj go!
2. Gotowanie Sosu
Postaw garnek na palniku i zagotuj całość. Gotuj przez około 1 godzinę na małym ogniu, często mieszając, aż cukinia całkowicie zmięknie.
3. Dodawanie Przecieru
Po ugotowaniu wlej do garnka przecier pomidorowy i dodaj koncentrat. Dokładnie wymieszaj, a następnie zdejmij z ognia i rozdrabnij całość przy pomocy blendera, aby uzyskać gładką konsystencję.
Więcej na następnej stronie
