Zobacz kontynuację na następnej stronie
Ciasto podzielić na kawałki i uformować wałki o średnicy około 2 cm.
Cylindry pokroić na małe kawałki o wielkości około 2 cm.
Jeśli chcesz, możesz rozebrać gnocchi, przesuwając je po zębach widelca lub rigagnocchi, aby uzyskać typowy kształt.
Ugotuj Gnocchi:
Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę.
Zanurzaj gnocchi w małych ilościach we wrzącej wodzie.
Gdy gnocchi wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 1-2 minuty, a następnie odcedź łyżką cedzakową.
12 pomysłów na przyprawienie gnocchi:
Masło i szałwia:
Na patelni rozpuść odrobinę masła, dodaj kilka liści szałwii i smaż, aż się zrumienią. Dopraw gnocchi tym smakowym masłem i posyp startym parmezanem.
Sos pomidorowy:
Zrób prosty sos pomidorowy z czosnku, oliwy z oliwek, obranych pomidorów i bazylii. Wymieszaj gnocchi z sosem i dodaj szczyptę parmezanu.
Pesto:
Dopraw gnocchi domowym lub zakupionym pesto genueńskim, dodając odrobinę wody z gotowania gnocchi, aby dobrze je wymieszać.
Gorgonzola i orzechy włoskie:
Więcej na następnej stronie
