zoną kiełbasę z pokrojoną w paski radicchio, dodaj śmietanę i dopraw gnocchi.
Krem grochowy:
Ugotuj groszek, zmiksuj go z odrobiną śmietanki i parmezanu i użyj tej śmietany do przyprawy gnocchi.
Ragout rybny:
Przygotuj lekką szmatkę z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, oliwą i mieszanką ryb (np. krewetkami, kalmarami, małżami) i dopraw gnocchi.
Masło i Trufla:
Rozpuść masło z odrobiną oliwy truflowej, dopraw gnocchi i posyp parmezanem oraz świeżymi płatkami truflowymi, jeśli to możliwe.
Rada:
Mąka: Ilość mąki może się różnić w zależności od wilgotności ziemniaków. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Ziemniaki: Do puszystych pierogów użyj mącznych ziemniaków, takich jak Russet lub Yukon Gold.
Gotowanie: Gotuj gnocchi w małych ilościach, aby zapobiec ich sklejaniu się.
Robienie gnocchi w domu może wydawać się pracochłonne, ale wynik jest tego wart. Ciesz się posiłkiem!
