Pod koniec gotowania spróbuj gulasz i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Jeśli sos jest za kwaśny, możesz dodać odrobinę cukru, aby zrównoważyć smaki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Gulasz wołowy po prowansalsku najlepiej podawać z dodatkami, które wchłoną soczysty sos, np. z purée ziemniaczanym, kaszą jaglaną, świeżym chlebem lub makaronem. Możesz również serwować go z sałatką z rukoli lub sałatką grecką, aby dodać daniu świeżości.
Przechowywanie:
Gulasz wołowy po prowansalsku można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Po schłodzeniu smaki się przegryzą, więc może być jeszcze smaczniejszy następnego dnia. Można go również zamrozić, ale najlepiej podać go świeżo po podgrzaniu.
Warianty:
Gulasz w wersji wegetariańskiej:
Zamiast mięsa wołowego możesz użyć pieczarek, boczniaków lub soczewicy, tworząc wegetariańską wersję tego dania. Zamiast bulionu mięsnego użyj bulionu warzywnego.
czytaj więcej na następnej stronie
