W garnku połącz jajka, cukier i skrobię kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj startą skórkę i sok z 2 cytryn do garnka. Mieszaj trzepaczką, aż masa stanie się gładka. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż krem zacznie gęstnieć.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj masło. Mieszaj, aż składniki idealnie się połączą.
Wlej sok z pozostałej cytryny i ponownie wymieszaj. Kontynuuj mieszanie, aż krem osiągnie pożądaną konsystencję.
Przelej krem do małych słoiczków, pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przykryj folią spożywczą. Włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Ten przepis na krem cytrynowy jest idealnym rozwiązaniem, aby dodać świeżości Twoim deserom. Lekko kwaśny smak cytryny doskonale komponuje się z różnymi wypiekami, od klasycznych tart po ptysie i naleśniki. Krem można również wykorzystać jako dodatek do codziennego śniadania, serwując go na chrupiącej kromce świeżego pieczywa.
