Zalewę, która zdążyła już przestygnąć, wlej do słoików tak, aby całkowicie pokryć warzywa. Na wierzchu dodaj jeszcze trochę kopru, chrzanu i czosnku, a także opcjonalnie ziele angielskie i liść laurowy.
5. Fermentacja
Słoiki przykryj pokrywkami, ale ich nie zakręcaj – warzywa muszą mieć dostęp do powietrza, by fermentacja przebiegała prawidłowo. Odstaw je w chłodne, ciemne miejsce na około tydzień. Po tym czasie kiszonki powinny być gotowe do spożycia. Możesz je zakręcić i przechowywać w lodówce lub spiżarni.
Jak Długo Przechowywać Kiszone Warzywa?
Więcej na następnej stronie
