Podziel ciasto na trzy równe porcje i uformuj z nich kule. Każdą porcję owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na około 1 godzinę. Schłodzone ciasto lepiej się formuje i zyskuje na kruchości po upieczeniu.
Formowanie ciasteczek:
Po wyjęciu z lodówki, uformuj z ciasta wałeczki o grubości około 1-2 cm. Następnie, za pomocą noża, pokrój wałeczki na kawałki o długości 2-3 cm.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nie musisz zostawiać dużych odstępów między ciasteczkami, ponieważ nie rosną zbyt dużo podczas pieczenia.
Pieczenie:
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka w temperaturze 180°C (góra-dół) przez 12-15 minut. Gotowe „Traumstücke” powinny być delikatnie złote na brzegach, ale wciąż jasne na wierzchu.
Po wyjęciu z piekarnika, odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Obtoczenie w cukrze pudrze:
Więcej na następnej stronie
