Do dużej miski przesiej mąkę pełnoziarnistą i proszek do pieczenia.
Dodać brązowy cukier i szczyptę soli, dobrze wymieszać suche składniki.
W drugiej misce wymieszaj sok pomarańczowy, olej z nasion i startą skórkę pomarańczową. Upewnij się, że pomarańcza jest organiczna, aby uniknąć pozostałości pestycydów w skórce.
Połącz składniki:
Stopniowo wlewaj płynne składniki do miski ze składnikami suchymi, mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką, aż masa będzie gładka. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące. W razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki lub soku pomarańczowego do uzyskania pożądanej konsystencji.
Formowanie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Odrywać niewielką ilość ciasta i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na blasze do pieczenia, zostawiając niewielką przestrzeń między każdym ciastkiem.
Lekko spłaszcz każdą kulkę dłonią lub widelcem, aby nadać ciastkom bardziej płaski kształt.
Gotowanie:
Więcej na następnej stronie
