Gotowanie na patelni: Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i skrop ją oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gdy olej się rozgrzeje, delikatnie włóż klopsiki na patelnię i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące ze wszystkich stron. Pamiętaj, aby je od czasu do czasu obrócić, aby równomiernie się upiekły.
Rada:
Aby uzyskać lżejszą wersję, zamiast smarować klopsiki olejem, użyj nieprzywierającego oleju w sprayu.
Pulpety z bakłażana podawaj ze świeżym sosem pomidorowym lub z jogurtem i aromatycznym kremem ziołowym dla odrobiny świeżości.
Ten przepis nadaje się również do zamrażania: gdy już uformują się klopsiki, można je zamrozić i gotować bezpośrednio z zamrażarki, kiedy zajdzie taka potrzeba.
Dzięki temu przepisowi możesz przygotować lekkie i smaczne klopsiki z bakłażana, odpowiednie na każdą okazję i preferencje kulinarne.
