Przygotuj kalafior:
Proszę kontynuować czytanie (>)
Dokładnie opłucz główkę kalafiora pod zimną wodą.
Podziel go ostrożnie na różyczki.
W dużym garnku z wrzącą wodą, doprawioną solą i szczyptą gałki muszkatołowej ugotuj różyczki kalafiora al dente. Powinno to zająć około 5-7 minut.
Usuń różyczki łyżką cedzakową i pozostaw do wyschnięcia na parze lub osusz szmatką, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj jajka i roztopione masło, aż powstanie piana.
Dodajemy posiekany czosnek, sól, paprykę, szczyptę gałki muszkatołowej i stopniowo przesiewamy mąkę pszenną. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz gładkie i spójne ciasto.
Pokryj kalafior:
Więcej na następnej stronie
