Przygotowanie bazy Zacznij od wsypania jogurtu greckiego do dużej miski. Dodaj miód (lub wybrany słodzik) i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodawanie mleka Do mieszanki jogurtowej należy dodać mleko odtłuszczone lub mleko niemleczne. Mleko sprawia, że lody stają się bardziej miękkie i kremowe. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Miksowanie owoców Jeśli chcesz dodać do lodów świeże owoce, zmiksuj je na puree. Można też zostawić część kawałków w całości, żeby lody miały ciekawszą konsystencję. Do masy jogurtowej dodajemy przecier owocowy i delikatnie mieszamy.
Zamrażanie
Z maszyną do lodów: Jeśli posiadasz maszynę do lodów, wlej mieszaninę do maszyny i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Zwykle lody będą gotowe po około 20-30 minutach.
Bez maszyny do lodów: Jeśli nie masz maszyny do lodów, wlej mieszaninę do pojemnika przeznaczonego do zamrażania. Przykryj pokrywką lub folią spożywczą. Pojemnik wstawić do zamrażarki i mieszać co 30 minut przez pierwsze 2-3 godziny. Pomaga to rozbić kryształki lodu i sprawia, że lody są bardziej kremowe.
Porcja Po uzyskaniu pożądanej konsystencji lody jogurtowe są gotowe do spożycia! Można udekorować świeżymi owocami, granolą, kawałkami gorzkiej czekolady lub odrobiną miodu.
Więcej na następnej stronie
