Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Wstaw garnek z wodą i zagotuj. Zdejmij z ognia i w misce dopasowanej do rondla wymieszaj serek śmietankowy, masło i mleko, aż się połączą.
Dodaj żółtka i wanilię. Mieszaj aż do połączenia.
Dodać mąkę i skrobię kukurydzianą przesianą przez sitko. Zintegruj za pomocą szpatułki.
W dużej misce dodaj białka i sok z cytryny. Ubijaj pałeczkami elektrycznymi, aż nabiorą trochę powietrza. Dodawaj stopniowo cukier, nie przerywając, aż uzyskasz kremową bezę bez bąbelków.
Ciąg dalszy na następnej stronie (strona 2)
Stopniowo dodawaj bezę do poprzedniej masy i mieszaj delikatnymi, okrężnymi ruchami za pomocą kuchennej szpatułki.
Więcej na następnej stronie
