Duszenie kapusty: Wlej bulion do garnka, przykryj pokrywką i duś kapustę na małym ogniu przez około 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli kapusta jest zbyt sucha, dodaj trochę więcej bulionu.
Doprawianie: Po około 30 minutach, gdy kapusta stanie się miękka, dodaj ocet balsamiczny (jeśli używasz), sól, pieprz i ewentualnie odrobinę więcej cukru, aby zbalansować kwaskowatość. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż smaki się połączą.
Serwowanie: Kapustę podawaj na ciepło, udekorowaną świeżą pietruszką. Idealnie pasuje do dań mięsnych, ale równie dobrze smakuje jako samodzielne danie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
