Wprowadzenie
Tacos to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, które można łatwo dostosować do własnych smaków i preferencji. Dziś zapraszam Cię do wypróbowania przepisu na kieszonkowe tacos nadziewane serem. To pyszna i szybka przekąska, która idealnie nadaje się na imprezy, spotkania z przyjaciółmi, a także jako obiad lub kolacja. Niezależnie od okazji, te małe, serowe tacos sprawią, że każdy je pokocha!
Składniki
Tortille pszenne – 4-6 sztuk (najlepiej średniej wielkości)
Ser żółty – 200 g (najlepiej starty, np. cheddar lub mozzarella)
Ser śmietankowy – 100 g (do nadzienia, opcjonalnie)
Papryka czerwona – 1 sztuka (pokrojona w cienkie paseczki)
Cebula – 1 sztuka (drobno posiekana)
Zielona cebulka – 2-3 sztuki (posiekana, do dekoracji)
Świeża kolendra – garść (opcjonalnie)
Sól i pieprz – do smaku
Olej – do smażenia (np. rzepakowy)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie nadzienia:
W średniej wielkości misce połącz starty ser żółty i ser śmietankowy. Jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej kremowe, dodaj więcej serka śmietankowego. Dodaj do mieszanki posiekaną paprykę czerwoną i cebulę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie tortilli:
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i szybko podgrzej tortille, aby stały się elastyczne. Zajmie to około 20 sekund z każdej strony, więc bądź czujny, aby ich nie przypalić. Tortille muszą być tylko delikatnie podgrzane, aby można je było łatwo zgiąć.
Formowanie kieszonek:
Po podgrzaniu każdej tortilli, nałóż na środek przygotowanego nadzienia serowego. Złóż tortillę na pół, tworząc kieszonkę, i lekko przyciśnij brzegi, aby się zamknęły. Możesz użyć widelca, aby dokładnie je zgnieść i upewnić się, że nadzienie nie wypłynie podczas smażenia.
Smażenie:
Na rozgrzanej patelni wlej odrobinę oleju. Włóż kieszonkowe tacos na patelnię i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Upewnij się, że ser w środku się roztopił.
Serwowanie:
Gotowe tacos podawaj od razu, dekorując świeżą kolendrą i posiekaną zieloną cebulką. Możesz dodać także ulubione sosy, takie jak guacamole czy salsa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
czytaj więcej na następnej stronie
