Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 170°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
Piecz sernik przez około 60-70 minut. Powierzchnia powinna być lekko złocista, a środek sernika delikatnie sprężysty przy dotyku.
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 15 minut, aby uniknąć gwałtownego opadania. Następnie wyjmij i ostudź w temperaturze pokojowej.
Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Pieczony sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Podawaj go z dodatkiem świeżych owoców (np. malin, truskawek lub borówek) lub polej sosem owocowym czy czekoladowym.
Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku. Zachowa świeżość przez 3-4 dni. Można go również zamrozić w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 miesięcy.
Warianty
czytaj więcej na następnej stronie
