4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Szczypta soli i pieprzu
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Pomidory pokrój na większe kawałki, aby zachować ich soczystość.
Ogórek obierz (opcjonalnie) i pokrój w grube plastry lub półplastry.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
Paprykę pokrój w paski.
Składanie sałatki:
W dużej misce wymieszaj pomidory, ogórek, cebulę i paprykę.
Dodaj oliwki kalamata i pokruszony ser feta.
Przygotowanie dressingu:
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet winny, suszone oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dekoracja:
Udekoruj sałatkę świeżym oregano lub listkami bazylii.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby warzywa były świeże i chrupiące. Idealnie komponuje się z chrupiącą bagietką lub podpłomykiem.
Przechowywanie: Resztki sałatki przechowuj w lodówce, ale bez dressingu – dzięki temu warzywa zachowają swoją strukturę. Dodaj dressing tuż przed podaniem.
Warianty
Z dodatkiem zieleniny: Dodaj garść rukoli lub liści szpinaku, aby wzbogacić sałatkę o dodatkową warstwę smaku.
Wege twist: Zamień ser feta na tofu marynowane w soku z cytryny, oliwie i przyprawach.
Wzbogacenie smaku: Dodaj kapary lub grillowane kawałki bakłażana dla bardziej wyrazistego charakteru.
Bezglutenowa alternatywa: Sałatka grecka w naturalnej wersji jest bezglutenowa – idealna dla osób na diecie bezglutenowej.
Więcej na następnej stronie
