W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
Smaż posiekaną cebulę przez około 5 minut, aż będzie przezroczysta.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidory i jarmuż na patelnię, mieszaj, aż pomidory zaczną mięknąć, a jarmuż lekko zwiędnie.
Przygotuj kremowy sos:
Warzywa przesuń na jedną stronę patelni i w wolne miejsce włóż łyżkę masła.
Posypać mąką roztopione masło i wymieszać, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dodawaj śmietanę, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty sos.
Doprawiamy tymiankiem i solą do smaku.
Połącz i gotuj:
Dodaj różyczki brokułów do garnka z sosem śmietanowym, mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Przenieś mieszaninę na blachę do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Posyp powierzchnię startą mozzarellą.
Pieczenie:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie, a ser roztopiony i złocisty.
Podawać:
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Rozkoszuj się tym kremowym, serowym daniem jako daniem głównym lub dodatkiem, w połączeniu z grillowanym kurczakiem lub rybą lub chrupiącą zieloną sałatą.
Sugestie:
Więcej na natępnej stronie
