Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż krokiety przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu krokiety przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Krokiety z cukinią i mozzarellą najlepiej smakują na ciepło, tuż po usmażeniu. Możesz podać je z sosem jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym. Doskonale sprawdzą się jako przystawka lub główne danie z dodatkiem sałatki.
Przechowywanie: Niespożyte krokiety najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Można je także zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać na patelni, aby odzyskały chrupiącą konsystencję.
Warianty:
czytaj więcej na następnej stronie
