Wykrawanie ciasteczek:
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Użyj foremki do ciastek (może to być okrągła, kwadratowa lub w kształcie serca) do wycięcia ciasteczek.
Układaj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielką odległość między nimi.
Pieczenie:
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka górna-dolna).
Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż staną się lekko złociste. Zbyt długie pieczenie może sprawić, że staną się zbyt twarde, więc uważaj, by nie przesadzić.
Chłodzenie i serwowanie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze przez kilka minut. Następnie przenieś je na kratkę do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kruche ciasteczka maślane najlepiej smakują świeżo po wystudzeniu, kiedy są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Doskonale pasują do filiżanki kawy, herbaty, a także gorącej czekolady.
Przechowywanie: Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 4-5 dni, aby zachowały swoją świeżość. Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi w późniejszym czasie.
Warianty:
czytaj więcej na następnej stronie
