Wprowadzenie
Kruche ciastka to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Dzięki swojej delikatnej strukturze i wyjątkowości, potrafią oczarować nawet najbardziej wymagających smakoszy. Są proste do przygotowania, ale jednocześnie niezwykle smaczne. Idealne na każdą okazję: od popołudniowej herbaty po przyjęcia rodzinne. Wyjątkowy smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że nie sposób się im oprzeć.
Składniki
250 g mąki pszennej
125 g masła (schłodzonego)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Cukier do posypania (opcjonalnie)
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać masło pokrojone w kawałki i posiekać je nożem z mąką, aż powstaną małe kawałeczki. Następnie dodać cukier puder, szczyptę soli, jajko oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko wymieszać rękami lub za pomocą miksera, aż ciasto będzie gładkie i jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodać odrobinę mąki.
Formowanie ciastek:
Ciasto owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Po tym czasie wyjąć je i rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Za pomocą foremek lub szklanki wykrawać ciasteczka w dowolnym kształcie.
Pieczenie:
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na niej ciastka i, jeśli chcesz, posypać je odrobiną cukru. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut, aż ciastka będą złociste i lekko chrupiące na brzegach. Po upieczeniu, pozostawić je na blaszce do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
czytaj więcej na następnej stronie
