Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wycinaj pączki za pomocą szklanki lub foremki. Jeśli chcesz, możesz zrobić małe pączki, które będą szybsze do usmażenia.
Smażenie pączków:
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury około 170°C. Ostrożnie wkładaj pączki na gorący olej, smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Ważne jest, aby nie wkładać zbyt wielu pączków na raz, ponieważ temperatura oleju może spaść.
Odsączanie i posypanie cukrem:
Po usmażeniu, pączki wyjmuj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Po chwili posyp je cukrem pudrem, aby nadać im piękny wygląd i dodatkową słodycz.
czytaj więcej na następnej stronie
