Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj miód oraz stopione masło, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i kakao. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, stopniowo łącząc je, aż powstanie gładkie ciasto.
Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 24 cm i piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku i włożony patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Przygotowanie kremu:
W misce ubij schłodzoną śmietanę na sztywno. Dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie krótko ubijaj, aż składniki się połączą w gładki krem.
Dodaj połowę malin do kremu i delikatnie wymieszaj. Pozostałe maliny zostaw do dekoracji.
Składanie ciasta:
czytaj więcej na następnej stronie
