To zní jako nostalgická pochoutka! Zde je recept na “Bleskového studeného psa”, oblíbenou svačinu z 70. a 80. let, přeložený do češtiny:
—
### Ingredience:
– 300 g sušenek (máslové sušenky)
– 1 vejce
– 150 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 60 g kakaového prášku
– 150 g kokosového tuku
– 1 lžička rumu nebo rumového aroma
### Příprava:
1. Nejprve šlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr do pěny. Poté rozpusťte kokosový tuk a nechte ho znovu vychladnout.
2. Přidejte kakao, rum a pěnivou směs vejce s cukrem do vychlazeného, tekutého tuku.
3. Do formy vyložené pečicím papírem nebo fólií střídavě vrstvěte kakaovou hmotu a máslové sušenky, přičemž spodní vrstva musí být z kakaové hmoty a vrchní z sušenek.
4. Dejte studeného psa přes noc do lednice, pak ho vyklopte z formy a odstraňte fólii.
5. Nakrájejte na tenké plátky.
