Krok 4: Łączenie składników
Po upływie 7-10 dni, skórki cytrynowe powinny nabrać intensywnego żółtego koloru i mocno przesiąknąć aromatem cytrusów. Przefiltruj alkohol przez drobne sitko lub gazę, aby usunąć skórki cytrynowe.
Do przefiltrowanego alkoholu dodaj przygotowany wcześniej syrop cukrowy, dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Finalizacja
Przelej gotowy limoncello do butelek i odstaw na kolejne 7-10 dni, aby smaki się połączyły. Z czasem napój stanie się bardziej klarowny i delikatny w smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Limoncello najlepiej podawać schłodzone, w małych kieliszkach jako aperitif po posiłku lub jako dodatek do koktajli. Doskonale komponuje się również z owocami, szczególnie truskawkami czy malinami.
Przechowywanie: Limoncello przechowuj w lodówce lub w zamrażalniku, gdzie jego smak będzie się dalej rozwijał. Likier może być przechowywany nawet przez kilka miesięcy, ale warto spożyć go w ciągu 6-12 miesięcy, aby zachować jego świeży smak.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
