Introduzione
I limoni bianchi con farina, uova e zucchero sono un dolce tipico della tradizione siciliana, perfetto per chi cerca un dessert fresco e irresistibile. La combinazione di limone, dolcezza e un leggero strato croccante rende questa ricetta un piacere da gustare in ogni occasione. Facilmente preparabile, questo dolce può essere servito sia come fine pasto che come snack per un tè pomeridiano.
Ingredienti
Ingredienti Quantità
Limoni freschi 4
Farina 00 200 g
Uova 2
Zucchero semolato 150 g
Burro 50 g
Lievito in polvere 1 cucchiaino
Succo di limone 1 cucchiaio
Zucchero a velo (per guarnire) q.b.
Sposób przyrządzenia
Preparare i limoni: Lavamoci bene i limoni, quindi tagliamoli a metà e rimuoviamo i semi. Dopo averli spremuti, conserviamo il succo. Grattugiamo anche la scorza di un limone per aggiungere un sapore più intenso.
Prepara l’impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza morbida e spumosa. Aggiungi il burro fuso, il succo di limone, la scorza grattugiata, la farina e il lievito. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare e cucinare: Fodera una teglia con carta da forno e versa l’impasto. Livellalo per ottenere uno strato uniforme. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando il dolce non risulta dorato e asciutto alla prova dello stecchino.
Finitura: Una volta cotto, sforna il dolce e lascialo raffreddare. Cospargilo con zucchero a velo prima di servirlo.
Servire: Taglia il dolce a quadratini e servilo fresco. Puoi decorarlo con una fetta di limone fresco per un tocco elegante.
