1. Jak uzyskać idealnie gładką glazurę?
Kluczem jest odpowiednia temperatura glazury (30-35°C) oraz równomierne wylewanie jej na schłodzone ciasto. Upewnij się, że ciasto jest idealnie gładkie przed nałożeniem polewy.
2. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale przed użyciem należy je rozmrozić i dokładnie odsączyć z nadmiaru wody.
3. Jak długo można przechowywać ciasto?
Ciasto zachowuje świeżość przez 2-3 dni w lodówce. Najlepiej spożyć je w pierwszym dniu, aby cieszyć się idealnym smakiem i strukturą.
4. Czy glazura lustrzana musi zawierać barwnik?
Nie, barwnik jest opcjonalny, ale nadaje deserowi efektowny, intensywny kolor. Możesz pominąć ten krok lub użyć naturalnego barwnika.
czytaj więcej na następnej stronie
