-1 saszetka żelatyny w proszku o smaku truskawkowym
Procedura
Na masę
Na początek włóż cukier i masło do miski i rozgnieć je widelcem.
Dodać szczyptę soli, dodać jajko i masło.
Całość mieszamy bez ugniatania, aż do uzyskania miękkiego i gładkiego ciasta.Posypać nadmiarem i równomiernie rozwałkować ciasto wałkiem do wielkości formy, której będziemy używać.
Formę z wyjmowanym dnem posmaruj masłem i mąką, połóż ciasto na formie, dobrze dopasowując się do dna i krawędzi.Nakłuj powierzchnię widelcem.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury około 180°C, na złoty kolor.
na krem
Do rondelka wlewamy mleko skondensowane, w mleku bardzo dobrze rozpuszczamy skrobię i dodajemy.Dodajemy także żółtka.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aż uzyskasz gęsty krem.Na koniec dodaj skórkę z cytryny i wyłącz ogień.Pozostawić do ostygnięcia, ale przykryć patelnię folią spożywczą, aby na powierzchni kremu nie utworzyła się niechciana skórka.
Więcej na następnej stronie
