Dodaj do masy drobno posiekane orzechy włoskie lub migdały dla dodatkowego chrupiącego akcentu.
Madeleines z pomarańczą:
Zamiast cytryny, użyj świeżo startej skórki z pomarańczy i soku z pomarańczy, aby nadać ciasteczkom owocowy i aromatyczny smak.
FAQ
1. Czy muszę używać specjalnej formy na madeleiny?
Choć tradycyjnie madeleiny piecze się w specjalnej formie o charakterystycznym kształcie, możesz spróbować upiec je w innych formach do muffinek, choć kształt będzie inny. Ważne, by foremka była dobrze wysmarowana masłem.
2. Jak długo mogę przechowywać madeleiny?
Madeleiny najlepiej smakują świeże, ale możesz je przechować przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Można je także zamrozić na później.
3. Czy mogę zrobić madeleiny wcześniej na imprezę?
Tak, madeleiny idealnie nadają się do przygotowania z wyprzedzeniem. Możesz je upiec dzień wcześniej, a następnie przechować w szczelnym pojemniku.
czytaj więcej na następnej stronie
