Przygotowanie nadzienia makowego:
Mak zalej gorącym mlekiem i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, mieszając.
Odcedź mak na gęstym sicie lub w gazie, a następnie zmiel go dwukrotnie w maszynce do mięsa.
Wymieszaj zmielony mak z miodem lub cukrem, rodzynkami, orzechami, białkiem i aromatem migdałowym.
Formowanie makowca:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 1 cm.
Równomiernie rozsmaruj nadzienie makowe, pozostawiając wolne brzegi.
Zwiń ciasto w roladę i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło.
Pieczenie:
Przełóż makowiec na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Dekoracja:
czytaj więcej na następnej stronie
