Die Gewürze sollten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze sautiert werden, bis die gehackte Zwiebel und der gehackte Knoblauch weich sind, was ungefähr 3 Minuten dauern sollte.
Die gehackten Jalapenos dazugeben und weitere zwei Minuten kochen, damit sich ihre Aromen entfalten können.
Das Allzweckmehl dazugeben und eine Minute köcheln lassen, um eine Mehlschwitze zu machen. Dadurch wird die Soße später dicker.
Rinderbrühe und Sahne langsam unter ständigem Rühren in die Pfanne gießen, damit sich keine Klumpen bilden.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sie nach Geschmack eindickt.
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