Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość około 1,5-2 cm.
Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj kółka. Pozostaw wycięte pączki na blacie na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
3. Smażenie pączków
W garnku rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy, wrzuć kawałek ciasta – powinien szybko wypłynąć i zacząć się rumienić.
Smaż pączki partiami, po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste. Pamiętaj, by nie przegrzać oleju, aby pączki nie spaliły się z zewnątrz.
Wyjmij pączki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
4. Dekoracja
czytaj więcej na następnej stronie
