D: Posso usare l’ananas in scatola? R: Certo! Se utilizzate l’ananas in scatola, assicuratevi di scolarlo bene per evitare che l’umidità in eccesso influenzi la consistenza della crema. Se preferite, potete anche grigliare leggermente l’ananas per intensificarne il sapore.
D: Come posso evitare che i mini cheesecakes si crepino durante la cottura? R: Per evitare che si crepino, è importante non cuocere troppo i mini cheesecakes. La consistenza deve rimanere morbida al centro. Inoltre, lasciateli raffreddare lentamente nel forno spento, con lo sportello socchiuso, per prevenire sbalzi termici che potrebbero causare crepe.
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