Rozgrzej piekarnik: – Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Przygotuj ciasto: – Rozwiń ciasto kruche na lekko posypanej mąką powierzchni. – Za pomocą okrągłego wykrawacza do ciastek lub szklanki (o średnicy około 10 cm) wytnij kółka z ciasta. – Delikatnie umieść każde kółko w zagłębieniach formy do muffinek, tworząc spód mini tart.
Napełnij tarty: – Do każdego zagłębienia na ciasto nałóż 1-2 łyżki wiśniowej masy.
Dodaj górną warstwę: – Z pozostałego ciasta wytnij kolejne kółka lub zrób paski do plecionki na wierzch tart. – Jeśli używasz kółek, umieść je na nadzieniu i zaciśnij brzegi widelcem. – Jeśli wybierasz plecionkę, upleć paski ciasta na nadzieniu, a następnie zaciśnij brzegi, aby dobrze przylegały.
Posmaruj i posyp: – Posmaruj wierzch tart roztrzepanym jajkiem, aby nadać im złocisty kolor po upieczeniu. – Możesz posypać je odrobiną cukru granulowanego, aby były słodsze i chrupiące (opcjonalnie).
Piecz tarty: – Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż ciasto stanie się złocistobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać. – Pozwól tartom ostygnąć w formie przez 10 minut, zanim ostrożnie je wyjmiesz.
Serwowanie: – Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Mini tarty są pyszne same w sobie, ale świetnie smakują także z gałką lodów waniliowych!
Smacznego! Ciesz się swoimi mini tartami wiśniowymi!
