W misie miksera umieść białko, całe jajko i cukier.
Ubijaj do uzyskania puszystej, białej masy, podobnej do piany z białek.
Dodaj przesianą mąkę pszenną i delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki.
Za pomocą łyżki nałóż warstwę tej puszystej masy na przygotowane flany w szklankach.
Składanie i pieczenie:
Umieść szklanki w dużej formie do pieczenia, dodaj gorącą wodę do połowy wysokości szklanek, aby piec flany w kąpieli wodnej.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 30 minut, lub do momentu, gdy wierzch ładnie się zrumieni. Pamiętaj, by piec w niskiej temperaturze!
Po upieczeniu wyjmij szklanki z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
Gotowe! Ciesz się delikatnymi flanami w szklankach o karmelowym smaku i puszystej warstwie ciasta na wierzchu.
