– 4 piersi kurczaka bez kości i skóry
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 szklanka sosu Cezar, kupionego w sklepie lub domowej roboty
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– 1 funt przyciętych szparagów
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– Cząstki cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania
1. Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 375°F (190°C) i doprawienia piersi kurczaka solą i pieprzem według własnego uznania.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż do uzyskania złotego koloru, około 3-4 minut z każdej strony.
3. Gdy kurczak się zrumieni, zdejmij patelnię z ognia i polej kurczaka sosem Cezar, upewniając się, że jest dobrze pokryty. 4. Posyp równomiernie kurczaka parmezanem.
5. Ułóż przycięte szparagi wokół kurczaka na patelni. Posyp szparagi czosnkiem w proszku i odrobiną sera, jeśli lubisz.
6. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz przez około 20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a szparagi miękkie.
7. Podawaj kurczaka i szparagi z odrobiną świeżego soku z cytryny, aby uzyskać pikantną chrupkość.
Wariacje i wskazówki
– Jeśli masz małe dzieci, które kręcą nosem na zielone warzywa, spróbuj owinąć szparagi plastrem boczku przed pieczeniem. Wszystko jest lepsze z boczkiem, prawda?
Więcej na następnej stronie
