250 ml świeżej śmietanki
2 szklanki cukru pudru
1 filiżanka mocnej kawy, ostudzona
2 arkusze żelatyny (lub 6 g żelatyny w proszku)
kakao w proszku do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie kawy:
Przygotuj filiżankę mocnej kawy i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
Ubij śmietanę:
W dużej misce ubij świeżą śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie sztywna i utworzą miękkie szczyty. Aby śmietanka i trzepaczki były bardzo zimne, aby uzyskać idealne ubicie.
Rozpuszczanie żelatyny:
Płatki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
Odcedź żelatynę i lekko ją rozpuść w rondlu na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, mieszając, aż stanie się płynna. Niech lekko ostygnie.
Dodaj kawę:
Więcej na następnej stronie
