Polska kuchnia kryje w sobie wiele pysznych i oryginalnych dań, a pierogi są jednymi z najbardziej kultowych. Niedawno moja przyjaciółka Gosia zorganizowała u siebie warsztat, na którym wraz z naszym międzynarodowym klubem książki uczyliśmy się przygotowywać tradycyjne polskie pierogi. Wybraliśmy klasyczny farsz ziemniaczano-serowy, czyli tzw. pierogi ruskie, a także ciasta na ciasto i inne pyszne dodatki.
Choć wielu uważa, że nazwa “ruskie” oznacza rosyjskie pochodzenie tego farszu, tak naprawdę jest on tradycyjnym daniem z terenów Ukrainy, które kiedyś należały do Polski. Dlatego bardziej precyzyjna nazwa to “pierogi ruteńskie”.
Składniki na farsz:
Więcej na następnej stronie
