Formowanie ciasteczek:
Z masy formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy (ciasteczka się rozpłyną podczas pieczenia).
Dla bardziej wyrazistego wyglądu wciśnij kilka dodatkowych kawałków czekolady na wierzch każdej kulki.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż brzegi będą złociste, a środek lekko miękki.
Po upieczeniu odstaw na blachę na 5 minut, aby stwardniały, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Ciasteczka najlepiej smakują lekko ciepłe, gdy czekolada jest jeszcze miękka. Podawaj je z mlekiem, kawą lub herbatą.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 5-7 dni. Możesz również zamrozić ciasto na ciasteczka – przed pieczeniem rozmroź je w lodówce.
Porada: Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej miękkie, nie piecz ich dłużej niż 12 minut, nawet jeśli wyglądają niedopieczone – stwardnieją podczas studzenia.
Więcej na następnej stronie
