Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry. Jeśli chcesz, możesz lekko podsmażyć je na patelni z odrobiną cynamonu przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko skarmelizowane.
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj jajka z jogurtem naturalnym oraz ekstraktem waniliowym. Następnie dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Całość dobrze wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj trochę wody lub więcej jogurtu.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego na patelni. Wylej porcję ciasta, formując małe naleśniki. Na wierzch każdego naleśnika połóż kilka plastrów jabłek. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze ścięte.
Podanie:
Naleśniki podawaj od razu po usmażeniu, posypane świeżą miętą lub posiekanymi orzechami dla dodatkowego smaku i tekstury. Możesz je również polać jogurtem lub miodem, jeśli chcesz dodać odrobinę naturalnej słodyczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
czytaj więcej na następnej stronie
