– Piękno pico de gallo polega na jego prostocie, ale nie wahaj się stworzyć własnego. Niektórzy ludzie lubią dodawać pokrojone w kostkę awokado, mango, a nawet słodką kukurydzę dla urozmaicenia.
– Jeśli masz do czynienia z wybrednymi smakoszami, zarezerwuj porcję bez papryczek jalapeño i cebuli, aby wszyscy mogli jeść szczęśliwie.
– Pamiętaj, im dłużej pico de gallo będzie leżakować, tym intensywniejszy będzie jego smak – jeśli zostanie Ci resztek, będzie to fantastyczna przekąska na następny dzień.
– Przechowywanie pico de gallo w słoiku nie jest tylko na pokaz; pomaga również zachować świeżość. Tylko upewnij się, że słoik jest szczelny, a salsa może zachować swój smak w lodówce do pięciu dni.
