Napoleoński

Rozpuść masło w rondelku i odstaw do ostygnięcia.

W misce wymieszaj jajka z białym cukrem, aż powstanie jednolita masa. Dodaj masło, proszek do pieczenia oraz mąkę, a następnie mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.

Podziel ciasto na 3 części. Do jednej z nich dodaj kakao i wymieszaj.

Piecz każdą część w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasta są gotowe (powinny być suche). Jeśli masz 3 formy, możesz piec wszystkie części jednocześnie; w przeciwnym razie piecz je po kolei.

Po wyjęciu z piekarnika wyrównaj wierzch każdej warstwy, aby uzyskać 3 kawałki o tej samej wielkości i kształcie.
Podgrzej śmietanę i zalej nią kawałki czekolady. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Nałóż warstwę czekoladową na jeden żółty biszkopt, a następnie połóż na nim warstwę kakaową. Schłodź w lodówce przez 15 minut.

W miseczce połącz cukier puder z niewielką ilością wody, aż uzyskasz gęstą glazurę. Posmaruj nią wierzch ciasta.

Dodaj posypkę czekoladową i pozostaw w lodówce na 30 minut przed podaniem.

Leave a Comment